Nuestros Cafés ☕
Bourbon Rosado
Un café aromático y reconfortante
Variedades: Bourbon Rosado
Origen: Cajibío - Cauca
Caficultor: Orfelina Escobar - Finca El Porvenir
Altitud: 1.750 msnm
Proceso: Honey Anaeróbico - 18 horas de fermentación
Tostión: Media
Notas de taza: Caña de azúcar, chocolate, miel y durazno.
Castillo
Un café vibrante y con carácter
Variedades: Castillo
Origen: Moniquirá - Boyacá
Caficultor: Elio Hurtado
Altitud: 1.715 msnm
Proceso: Lavado cochadas (doble proceso de fermentación)
Tostión: Media
Notas de taza: Naranja, manzana verde, almendra.
Costa Rica
Un café frutal y refinado
Variedades: Costa Rica 95
Origen: Moniquirá - Boyacá
Caficultor: Senen Alonso - Finca El Porvenir
Altitud: 2.120 msnm
Proceso: Lavado anaeróbico
Tostión: Media
Notas de taza: Cítrico, durazno, panela, piña.
Catimor
Un café exótico y cítrico
Variedades: Catimor
Origen: Ortega - Tolima
Caficultor: Vinyely Ducuara -Finca El Granadillo
Altitud: 1.800 msnm
Proceso: Lavado
Tostión: Media
Notas de taza: Chocolate, panela, melón y limón. Acidez media cítrica, cuerpo medio.
