Nuestros Cafés ☕
Castillo
Un café vibrante y con carácter
Variedades: Castillo
Origen: Moniquirá - Boyacá
Caficultor: Elio Hurtado
Altitud: 1.715 msnm
Proceso: Lavado cochadas (doble proceso de fermentación)
Tostión: Media
Notas de taza: Naranja, manzana verde, almendra.
Pacamara
Un café frutal y refinado
Variedades: Pacamara
Origen: Piendamó - Cauca
Caficultor: Mario Martínez
Altitud: 1.850 msnm
Proceso: Honey anaeróbico (Fermentación 36 horas)
Tostión: Media
Notas de taza: Frutos maduros, nuez, avellanas, caramelo y durazno.
Caturra Yellow Honey
Un café exótico y cítrico
Variedades: Caturra
Origen: Palestina - Huila
Caficultor: Diego Rodríguez
Altitud: 1.900 msnm
Proceso: Yellow Honey (Fermentación 60 horas)
Tostión: Media
Notas de taza: Caña, almendra, naranja pomelo.
Geisha
Un café aromático y reconfortante
Variedades: Geisha
Origen: Piendamó - Cauca
Caficultor: Mónica Salazar - Finca Alejandría
Altitud: 1.850 msnm
Proceso: Lavado
Tostión: Media
Notas de taza: Floral, vainilla, nueces, residual frutal.
