Nuestros Cafés ☕
Castillo
Un café vibrante y con carácter
Variedades: Castillo
Origen: Moniquirá - Boyacá
Caficultor: Elio Hurtado
Altitud: 1.715 msnm
Proceso: Lavado cochadas - Doble proceso de fermentación
Tostión: Media
Notas de taza: Naranja, manzana verde, almendra.
Bourbon Papayo
Un café tropical y aromático
Variedades: Bourbon Papayo
Origen: Cajibío - Cauca
Caficultor: Orfelina Escobar - Finca El Porvenir
Altitud: 1.700 msnm
Proceso: Lavado - Fermentación de 36 horas
Tostión: Media
Notas de taza: Frutos rojos, panela y canela.
Caturra
Un café frutal y refinado
Variedades: Caturra
Origen: Moniquirá - Boyacá
Caficultor: Libardo Abril
Altitud: 1.715 msnm
Proceso: Honey anaeróbico
Tostión: Media
Notas de taza: Cereza, chocolate, naranja.
Bourbon Rosado
Un café exótico y reconfortante
Variedades: Bourbon Rosado
Origen: Cajibío - Cauca
Caficultor: Orfelina Escobar - Finca El Porvenir
Altitud: 1.750 msnm
Proceso: Lavado - Fermentación de 18 horas
Tostión: Media
Notas de taza: Chocolate, miel y durazno.
