Nuestros Cafés ☕
Castillo
Un café vibrante y con carácter
Variedades: Castillo
Origen: Moniquirá - Boyacá
Caficultor: Elio Hurtado
Altitud: 1.715 msnm
Proceso: Lavado cochadas (doble proceso de fermentación)
Tostión: Media
Notas de taza: Naranja, manzana verde, almendra.
Bourbon Sidra
Un café tropical y aromático
Variedades: Bourbon Sidra
Origen: Piendamó - Cauca
Caficultor: Alcides Martínez
Altitud: 1.700 msnm
Proceso: Honey anaeróbico (Fermentación 36 horas)
Tostión: Media
Notas de taza: Jazmín, frutas tropicales y especias.
Pacamara
Un café frutal y refinado
Variedades: Pacamara
Origen: Piendamó - Cauca
Caficultor: Mario Martínez
Altitud: 1.850 msnm
Proceso: Honey anaeróbico (Fermentación 36 horas)
Tostión: Media
Notas de taza: Frutos maduros, nuez, avellanas, caramelo y durazno.
Bourbon Rosado
Un café exótico y cítrico
Variedades: Bourbon Rosado
Origen: Piendamó - Cauca
Caficultor: Orfelina Escobar
Altitud: 1.750 msnm
Proceso: Lavado - (Fermentación 18 horas)
Tostión: Media
Notas de taza: Caña, chocolate, miel, durazno.
Geisha
Un café aromático y reconfortante
Variedades: Geisha
Origen: Piendamó - Cauca
Caficultor: Mónica Salazar - Finca Alejandría
Altitud: 1.850 msnm
Proceso: Lavado
Tostión: Media
Notas de taza: Floral, vainilla, nueces, residual frutal.
